E-trgovina je značajno promenila način na koji se prehrambeni proizvodi kupuju i prodaju u Srbiji. Brzi razvoj digitalnih platformi, pogotovo tokom i nakon pandemije, omogućio je potrošačima da lakše dolaze do širokog spektra prehrambenih proizvoda iz svog doma. Prodaja hrane putem interneta nije samo olakšala kupovinu, već je i malim proizvođačima i poljoprivrednicima otvorila vrata ka novim tržištima. U periodu od 2023. do 2024. godine, beleži se značajan rast u ovoj oblasti, što pokazuje da su i potrošači i proizvođači prepoznali prednosti e-trgovine.
Rast e-trgovine u Srbiji
Rast e-trgovine u Srbiji u poslednjih nekoliko godina bio je ubrzan, a značajan udeo se odnosi i na prodaju prehrambenih proizvoda. Prema istraživanjima, online prodaja u sektoru prehrambenih proizvoda povećana je za oko 20% tokom 2023. godine, dok se u 2024. godini očekuje dalji rast od 15%. Pandemija COVID-19 definitivno je ubrzala prelazak potrošača na digitalne kanale, a očekuje se da će ovaj trend nastaviti i u narednom periodu, pre svega zbog veće praktičnosti i efikasnosti.
E-trgovina je promenila navike potrošača u Srbiji, tako da sve više potrošača preferira online kupovinu zbog uštede vremena, lakšeg upoređivanja cena, kao i mogućnosti dostave na kućnu adresu. Prema podacima istraživanja iz 2023. godine, više od 60% korisnika interneta u Srbiji koristi online platforme za kupovinu prehrambenih proizvoda, dok se taj procenat očekuje da će dostići 70% tokom 2024. godine.
E-trgovina i lokalni proizvođači
Jedna od najvećih prednosti e-trgovine je prilika za lokalne proizvođače da plasiraju svoje proizvode direktno potrošačima, bez posrednika. Ovo je posebno značajno za male poljoprivrednike koji sada mogu prodavati svoje proizvode putem digitalnih platformi kao što su domaće online pijace i specijalizovane aplikacije za prodaju hrane. Ovi kanali prodaje omogućuju im bolju vidljivost i pristup širem tržištu.
Međutim, e-trgovina hranom u Srbiji pored svih svojih prednosti, suočava se i sa različitim izazovima, od kojih je logistika jedan od najvećih. Dostava svežih proizvoda zahteva dobro organizovane hladnjače i transportni lanac, a sve kako bi se osigurao kvalitet hrane. Uprkos ovim izazovima, mnoge kompanije ulažu u razvoj logističkih kapaciteta kako bi povećale svoju efikasnost i omogućile dostavu širom zemlje.
Bezbednost i poverenje potrošača
Bezbednost hrane i poverenje potrošača su ključni faktori u e-trgovini prehrambenim proizvodima. Potrošači u Srbiji sve više obraćaju pažnju na to odakle dolazi hrana, kako je uzgajana i koje standarde zadovoljava. Uvođenjem strogih pravila o praćenju i sertifikaciji proizvoda, e-trgovci nastoje da izgrade poverenje kod svojih kupaca, što za cilj ima povećanje prodaje u ovoj kategoriji.
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, ukupna vrednost e-trgovine u Srbiji u sektoru hrane iznosila je 120 miliona evra tokom 2023. godine, dok se predviđa da će do kraja 2024. godine dostići 140 miliona evra. Ova statistika jasno pokazuje rastući značaj digitalne prodaje hrane, kako za domaće, tako i za strane kompanije.
E-trgovina postaje nezamenjiv deo trgovinskog ekosistema u Srbiji, posebno kada je reč o prehrambenim proizvodima. Pored pogodnosti koje donosi potrošačima, ona pruža i prilike malim proizvođačima da svoje proizvode plasiraju na širem tržištu. Rast e-trgovine hrane u Srbiji između 2023. i 2024. godine ukazuje na to da će ovaj trend nastaviti da se razvija, uz dodatne izazove, ali i mogućnosti.