U Srbiji se svake godine ozima pšenica seje na preko 500.000 hektara, a ovaj usev predstavlja osnov domaće ratarske proizvodnje. Iako je pšenica jedna od najrasprostranjenijih kultura, uspeh proizvodnje u velikoj meri zavisi od pravovremene i pravilne setve. Stručnjaci naglašavaju da je pravilan izbor roka, sorte i pripreme zemljišta presudan za visoke i stabilne prinose.
Optimalni rokovi setve
U našim agroekološkim uslovima, optimalni rok za setvu ozime pšenice u centralnoj Srbiji je od 5. do 25. oktobra, dok u Vojvodini setva može početi nešto ranije, već krajem septembra. Preuranjena setva dovodi do prekomernog bokorenja i rizika od polijeganja, dok kasna setva povećava osetljivost na mraz i smanjuje prinos.
Priprema zemljišta
Pravilna obrada zemljišta ključna je za ravnomerno nicanje. Nakon žetve prethodnog useva, zemljište treba plitko obraditi tanjiračom, a zatim izvršiti oranje na dubini od 20-25 cm. Pred samu setvu obavezno je fina priprema setvenog sloja radi ujednačenog polaganja semena.
Lista preporuka:
- Dubina setve: 4-6 cm, zavisno od tipa zemljišta
- Gustina: 450-550 klijavih zrna/m²
- Sejalicu podesiti na ravnomeran raspored semena
Đubrenje pšenice u jesenjem periodu
Za početni razvoj pšenice važno je primeniti osnovnu đubrenu normu:
- Fosfor i kalijum - 60-80 kg/ha P₂O₅ i 60-100 kg/ha K₂O, unose se pre oranja
- Azot - 30-50 kg/ha u predsjetvenoj pripremi
Jesenje đubrenje obezbeđuje dobar razvoj korena i bokorenje biljaka, čime se povećava otpornost na zimu i obezbeđuje stabilna osnova za prolećno prihranjivanje.
Izbor sorte za ozimu pšenicu
Na tržištu Srbije dostupne su domaće i strane sorte koje se razlikuju po otpornosti i kvalitetu zrna.
Prilikom izbora važno je obratiti pažnju na:
- Otpornost na bolesti (septorioza, pepelnica, rđa)
- Dužinu vegetacije
- Kvalitet zrna (mlevne i pekarske osobine)
Kombinacija nekoliko različitih sorti smanjuje rizik i stabilizuje proizvodnju.
Najčešće greške pri setvi koje smanjuju prinos
Mnogi proizvođači ponavljaju iste greške koje se odražavaju na smanjenje prinosa:
- Previše plitka ili previše duboka setva
- Nedovoljna priprema zemljišta
- Kašnjenje sa setvom van optimalnog roka
- Neadekvatno đubrenje ili preskakanje osnovne ishrane
Optimalna setva ozime pšenice u Srbiji obavlja se od oktobra do početka novembra, kada biljka može razviti snažan koren i vegetativnu masu za prezimljavanje. Najbolje rezultate daju povoljni predusevi poput graška, pasulja ili ranih hibrida kukuruza, dok kasni kukuruz i šećerna repa smanjuju prinos. Ako je setva posle nepovoljnih useva neizbežna, preporučuje se izbor tolerantnih sorti kako bi se očuvala stabilnost proizvodnje.