Ako se bavite proizvodnjom vina ili drugih proizvoda od grožđa, jedno od prvih pitanja koje će vam inspekcija postaviti jeste – da li ste upisani u Vinarski registar?
Ovaj registar je zvanična baza podataka proizvođača vina u Srbiji, a upis u njega nije stvar izbora – već zakonska obaveza. Bez njega, proizvodnja i promet vina su nezakoniti, a kazne mogu biti visoke.
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, u Srbiji postoji preko 400 registrovanih vinarija, a broj novih proizvođača raste svake godine. Ako i vi planirate da uđete u vinsku industriju, evo šta treba da znate.
Šta je Vinarski registar?
Vinarski registar je elektronska baza podataka o svim proizvođačima šire, vina i drugih proizvoda od grožđa. Sadrži informacije o:
- samom proizvođaču (vinariji),
- zaposlenima i stručnoj spremi,
- proizvodnim pogonima i skladištima,
- opremi, sudovima i laboratorijama,
- godišnjim prijavama proizvodnje i zaliha.
Ovaj registar je deo Vinogradarskog registra i vodi ga Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede. Pravilnici i zakoni koji ga uređuju usklađeni su sa propisima Evropske unije.
Ko je obavezan da se upiše u registar?
Upis u Vinarski registar obavezan je za:
- pravna lica i preduzetnike koji proizvode širu, vino ili druge proizvode od grožđa,
- vinare koji prerađuju grožđe sa sopstvenih vinograda,
- proizvođače koji koriste uvezeno grožđe ili vino za proizvodnju.
Bez upisa, prodaja i distribucija vina nisu dozvoljeni.
Kako izgleda procedura upisa?
Da biste se upisali, potrebno je da Ministarstvu poljoprivrede podnesete zahtev (obrazac VV2) uz sledeću dokumentaciju:
- Izvod iz Registra privrednih subjekata,
- Dokaz o stručnoj osposobljenosti zaposlenih,
- Dokaz o vlasništvu ili zakupu proizvodnih i skladišnih prostora,
- Dokaz o uplaćenoj administrativnoj taksi.
Nakon što poljoprivredna inspekcija utvrdi da ispunjavate tehničke i kadrovske uslove, dobićete Rešenje o ispunjenosti uslova i jedinstveni registarski broj.
Godišnje obaveze proizvođača vina
Upis u registar nije „jednokratna stvar“. Svaki proizvođač ima obavezu da:
- do 31. decembra prijavi proizvodnju za tekuću vinsku godinu,
- do 31. avgusta prijavi zalihe vina na dan 31. jula,
- svaku promenu (nova oprema, novi proizvodi, promene objekata) prijavi u roku od 15 dana.
Neprijavljivanje može dovesti do kazni ili brisanja iz registra.
Upis u Vinarski registar nije samo administrativna formalnost – to je ključan korak ka legalnoj, prepoznatljivoj i konkurentnoj proizvodnji vina u Srbiji. Poštovanjem rokova, vođenjem tačne evidencije i ispunjavanjem zakonskih obaveza, proizvođači ne samo da izbegavaju kazne, već otvaraju vrata ka većem tržištu, subvencijama i ozbiljnijem plasmanu svojih proizvoda.